Le mie specialità

Ecco alcuni dei miei piatti forti, ovvero quelli più richiesti da mio marito.

Arancini con sorpresa

Ingredienti:

5oo gr di riso, dado vegetale, sottilette, zafferano, pan grattato.

Ricetta facilissima: cuocere il riso nel brodo vegetale, colorarlo con lo zafferano, formare delle palline al centro delle quali vanno messi dei pezzettini di sottiletta, passarle nel pangrattato e friggerle.

Unica precauzione è quella di badare che il brodo sia sufficiente per la cottura del riso, in modo che poi dopo la cottura non debba essere scolato.

I gamberoni di Anzio

Soffriggo l'aglio, unisco i gamberoni, sfumo con il vino bianco, cuocio a fuoco vivo e cospargo di prezzemolo.

Mariarita

Da oggi ci sono anch'io!

Ciao a tutti!

Questo è il mio primo post. Per la verità, non sono una tipa tanto tecnologica, ma internet mi fa spesso compagnia nei miei pomeriggi. Vi parlo un po' di me: ho 31 anni e vivo ad Anzio con mio marito. La cucina è la mia passione. Adoro tutto ciò che è creativo e di tanto in tanto mi piace cimentarmi in qualche tecnica. Mi piace prendermi cura della mia casa e realizzare con le mie mani piccoli angoli romantici.

Questo è un mio omaggio per chi verra' a farmi visita: la mia ricetta preferita, il dolce che mi mette di buon umore quando ho voglia di coccolarmi.

La ciambella di mamma Irene

350 g di farina, 200 g di zucchero, 100 g di olio di semi, una bustina di lievito per dolci, 3 uova intere, mezzo bicchiere di latte, la scorza di un limone grattugiata.

Sbattere zucchero, olio e uova. Unire la farina, il lievito, il latte e la scorza di limone. Versare in uno stampo imburrato e infarinato e infornare in forno caldo a 180° C per 40 minuti.

Buon appetito e a presto!

Mariarita