"Brioches siciliane e granita al latte di mandorla"

* INGREDIENTI BRIOCHES *

1 kg di farina,

150 gr di margarina morbida,

150 gr di zucchero,

2 uova intere,

buccia grattugiata di 2 limoni,

1 bicchiere d' acqua,

1 bicchiere di latte tiepido,

50 gr di lievito di birra.

In una ciotola mettere insieme, zucchero, uova, margarina morbida, acqua, latte, e lievito.

Amalgamare bene, e infine unire la farina e le bucce grattugiate di limone.

Una volta che l' impasto risulterà compatto, farlo lievitare per tre ore.

Una volta avvenuta la lievitazione, bisogna formare le brioches con un peso di 100 gr l' uno, infornare e cuocere a 150° per circa 15 minuti (dipende dal forno).

Per la granita al latte di mandorla ho adoperato il cosi' detto "PANETTO", me l'ha portato mio padre dalla Sicilia.

* GRANITA *

Ho preso il panetto, l' ho messo in un frullatore con 1 litro di acqua, l' ho imbottigliato e messo in frizzar, ogni tanto bisogna agitare la bottiglia cosi' non diventa tutto un pezzo.

Questo è il risultato!!!