mercoledì 24 giugno 2009

" Melanzane a cotoletta "

1 Melanzana (tipo tonde),
2 uova,
sale q.b.,
pangrattato q.b.,
olio per friggere (olio di semi).

Tagliare a fette sottili, ma larghe, delle melanzane (tipo tonde); farle sgocciolare per un paio d'ore ben salate, poi sciacquarle ed asciugarle.
Ogni fetta, verra' ora passata prima nell'uovo, poi nel pangrattato, e infine fritta in olio bollente.
Salare nel piatto di servizio dopo averle sgocciolate dall'olio residuo.

21 commenti:

  1. Buona!!!! Devo solo trovare la voglia di friggere...sigh

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  2. buoooone me le fa sempre mia suocera.....così frigge lei per me...baci katia

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  3. CHE BUONE!!
    Una bomba calorica ma eccezionali!

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  4. carissima che bella idea queste melanzane!!! con una bella insalata diventano una bella cena vegeratiana! baci

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  5. Decisamente golose!!! Non mi piace molto friggere ma per queste faccio un'eccezione!

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  6. Buonissime. Fritte sì, anch'io faccio un'eccezione, perché le melanzane mi piaciono più fritte che grigliate. Di solito è il contrario con altre verdure.

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  7. Geniale,,ottima e gustosa,la proverò,adoriamo le melanzane!!

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  8. Ottima e gustosa idea! Baci!

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  9. Non propriamente leggere, ma buonissime...ogni tanto uno strappo si può fare, nooo??????

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  10. ma che ci frega della linea...a me piacciono tantissimo!!! pensa che evito di fare la parmigiana, perché mentre friggo le melanzane sono più quelle che mi mangio che quelle che conservo ;)))
    bacioni da Fiorella

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  11. ehi..ma queste melanzane son proprio sfiziose!!
    bravissima!
    un bacione

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  12. sai che io le melanzane così le mangeri anche a colazione? le adorooooo!
    ciao
    Juls

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  13. eheheheheeh na bella botta.. però son sicura che siano ottime!!!!! baci baci

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  14. Buone le melanzane fatte così! Un bacione.

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  15. Un classico ma sempre buono.
    Ciaooo

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  16. buonissimo,mi piacciono un sacco!!!!
    brava ^_^

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  17. le adoro.....brava, un bacio

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  18. Domani le faccio si si!!!
    Mmmmmmmm....bone!!!
    Ciao Mariarita ho il premio “FRIENDSHIPS” da consegnarti, se gradisci e vuoi passare domani a ritirarlo ti aspetto...
    Buona serata... un abbraccio e bacione

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  19. Bellissima idea!un piatto vegetariano,credemi mi sono sempre trovata in difficoltà con le melanzane...proverò sicuramente! ciao!

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  20. le melanzane così vanno a ruba !!!!anche se le caloria non si contano!!
    complimenti per i premi!!
    baci e buon fine settimana!!

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