1 Melanzana (tipo tonde),
2 uova,
sale q.b.,
pangrattato q.b.,
olio per friggere (olio di semi).
Tagliare a fette sottili, ma larghe, delle melanzane (tipo tonde); farle sgocciolare per un paio d'ore ben salate, poi sciacquarle ed asciugarle.
Ogni fetta, verra' ora passata prima nell'uovo, poi nel pangrattato, e infine fritta in olio bollente.
Salare nel piatto di servizio dopo averle sgocciolate dall'olio residuo.
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Buona!!!! Devo solo trovare la voglia di friggere...sigh
RispondiEliminabuoooone me le fa sempre mia suocera.....così frigge lei per me...baci katia
RispondiEliminaCHE BUONE!!
RispondiEliminaUna bomba calorica ma eccezionali!
carissima che bella idea queste melanzane!!! con una bella insalata diventano una bella cena vegeratiana! baci
RispondiEliminaDecisamente golose!!! Non mi piace molto friggere ma per queste faccio un'eccezione!
RispondiEliminaBuonissime. Fritte sì, anch'io faccio un'eccezione, perché le melanzane mi piaciono più fritte che grigliate. Di solito è il contrario con altre verdure.
RispondiEliminaGeniale,,ottima e gustosa,la proverò,adoriamo le melanzane!!
RispondiEliminaOttima e gustosa idea! Baci!
RispondiEliminaNon propriamente leggere, ma buonissime...ogni tanto uno strappo si può fare, nooo??????
RispondiEliminama che ci frega della linea...a me piacciono tantissimo!!! pensa che evito di fare la parmigiana, perché mentre friggo le melanzane sono più quelle che mi mangio che quelle che conservo ;)))
RispondiEliminabacioni da Fiorella
ehi..ma queste melanzane son proprio sfiziose!!
RispondiEliminabravissima!
un bacione
sai che io le melanzane così le mangeri anche a colazione? le adorooooo!
RispondiEliminaciao
Juls
eheheheheeh na bella botta.. però son sicura che siano ottime!!!!! baci baci
RispondiEliminaBuone le melanzane fatte così! Un bacione.
RispondiEliminaUn classico ma sempre buono.
RispondiEliminaCiaooo
buonissimo,mi piacciono un sacco!!!!
RispondiEliminabrava ^_^
le adoro.....brava, un bacio
RispondiEliminaDomani le faccio si si!!!
RispondiEliminaMmmmmmmm....bone!!!
Ciao Mariarita ho il premio “FRIENDSHIPS” da consegnarti, se gradisci e vuoi passare domani a ritirarlo ti aspetto...
Buona serata... un abbraccio e bacione
Bellissima idea!un piatto vegetariano,credemi mi sono sempre trovata in difficoltà con le melanzane...proverò sicuramente! ciao!
RispondiEliminale melanzane così vanno a ruba !!!!anche se le caloria non si contano!!
RispondiEliminacomplimenti per i premi!!
baci e buon fine settimana!!
sembra davvero buona
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