sabato 9 maggio 2009

Graffe e cannoli con fiocchi di patate"


1 kg di farina,
1 kg di patate lesse,
100 gr di burro morbido,
2 cucchiai rasi di zucchero,
1 pizzico di sale,
1 buccia di limone grattugiata,
50 gr lievito di birra,
4 uova,

In una bacinella, aggiungere la farina e al centro di essa, le patate (bollite, passate e lasciate raffreddare), le uova, lo zucchero, il burro, un pizzico di sale ed il lievito.
Impastare il tutto, e far lievitare il panetto per un' ora.
Formare le graffe e i cannoli, e lasciar lievitare per circa 1/2 ora.
Friggere in olio caldo (non bollente), dopodiché passarle nello zucchero e cannella.

12 commenti:

  1. propio interessante questa ricetta. Sembrano buonissimi :)

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  2. interessante l'uso dei fiocchi di patate! devo provarci anch'io! un bacione

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  3. Buoni! I cannoli sono bellissimi!

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  4. è una ricetta decisamente molto originale con le patate devo provarli e pi visti i risultati che sono magnific che sia la volta buona che mi vengono bene

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  5. Mamma che buoni!!!non esattamente leggeri...ma di sicuro mooolto invitanti! uno adesso ci strebbe proprio bene ;)
    bacioni

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  6. SO beautiful must taste very good!

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  7. Ciaoooo grazie della tua visita!!!!!! non potevo non correre subito a sbirciare il tuo blog!!!! molto carino.. e questa ricetta è un'attentato!! hihihihi.. ti ho aggiunta nella mia lista blog che frequento quasi ogni giorno!!!! veni presto a trovarmi anche tu!!! baci baci

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  8. Grazie a Gunter ho scoperto il tuo delizioso blog e ti do il benvento tra le amiche di cucina!!
    complimenti per le ricette ed un arriverderci a presto!!

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  9. Ciao Mariarita, che belli... e che acquolina mi hai fatto venire!
    Carmen

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  10. Che belli questi cannoli, non li conoscevo. Brava!

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  11. Devono essere buonissimi!!!
    Grazie per essere passata da me
    ciao ciao

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  12. Che buoni, me li faceva sempre la mia mamma a Ischia....ora stando qui a Viterbo non posso più godere della sua cucina....
    Complimenti per il blog!!! :D

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